Новое определение эстетики японского ресторана – “Mitzu” фокусируется на социальном опыте. В интерьере вертикальные деревянные панели, фасад ресторана захватывает взгляды мимо проходящих. Соблазняя прохожих подойти и посмотреть сквозь щели древесины, люди хотят чувствовать уют в пространстве. Mitzu переосмысливает использование древесины. Отделка суши острова/бара, вокруг острова существует интересный еффект – ига форм и света.

Использование сырых отделок, дерева и большое количество бетона, акценты подчеркнуты направленным освещением.
Контраст мрамора и металла с сырыми отделками придает пространству элегантности. А также еще одна особенность пространства – это роспись графики в ручную. Текст повествует о эволюции суши и не только придает интриги, но и делает ресторан подлинно японским рестораном.

Дизайн проект выполнен студией MKZ из Сиднея, Австралии. Философия студии построена на предоставлении клиентам дизайнерские решения, которые являются инновационными, вне времени и прагматичным.